「コピ・ルアク」というコーヒーをご存知ですか?
「コピ・ルアク」はジャコウネコという動物が食べたコーヒーの実を糞から取り出して焙煎したコーヒーのこと。
ウン◯から出来たコーヒーということで
通称「ウン・コーヒー」
なんて呼ばれたりもしてます。(※嘘です、呼ばれてません)
高級コーヒーとして通の間では人気になっている
でも実は、このウンコーヒーこと「コピ・ルアク」は世界中のコーヒーマニアがこぞって「人生で一度は飲んでみたい」と口にするほど貴重な幻のコーヒーなんです。
生産量が極端に少ないことから、希少価値が非常に高く、日本のちゃんとした店でこれを飲もうとすると一杯 5000円と超高価。
アマゾンなどのネット販売ですら中々のお値段です。
でも実はこれ、生産地であるインドネシア・バリに行けばたったの400円で飲むことが出来るんですよ。
コピ・ルアクを飲むことができるコーヒー農園「Teba Sari」
バリ島にはこの「コピ・ルアク」を飲むことができるお店やコーヒー農園が至る所にありますが、その中でも特に有名な所がこちらTeba Sari
バリ島中部にある、「ウブド」から車で15分のところにあるコーヒー農園です。
現地ガイドにコピ・ルアクを飲みたいと言ったら大抵ここに案内されると思います。
- 住所:Br. Kelingkung, Lodtunduh, Kec. Gianyar
- 電話:081-2368-7466
コーヒー以外の試飲もできる
ここでは実際にコピ・ルアクを飲んだり、買ったりすることはもちろん、その他バリ独自のコーヒーや各種ハーブティーなどの試飲が可能です。
原材料を作るジャコウネコもいる
ジャコウネコも居ます。こいつのウン◯から出た豆がコーヒーになります。
生産過程の見学も可能
また、このコーヒー農園では実際に生産の過程を見学することもできます。
生産の工程はまず、糞から豆を取り出し洗浄、乾燥。ちなみにウン◯臭はしません。
そしてこれをおばちゃんが火にかけじっくりと焙煎し、
臼で挽いて、粉末状にしてさらに濾し、完成です。
そしてその挽きたての粉末をサイフォンで淹れ…
ドボドボ…
ウン・コーヒー「コピ・ルアク」の出来上がり。
約50000ルピア(約380円)
肝心の味はどうなの?おいしい?
でも実際の所は美味しいの?ウン◯のコーヒーなんでしょ?
気になりますよね?僕も実際飲む前は半信半疑でした。
っていうよりも、正直飲むのが怖かったです(笑)
だってウン◯ですよ?ウン◯
言ってみたらただのウン◯の出汁ですからね。
そりゃ怖いですよw
でも、実際に飲んでみると
う、うまい・・・!
まず、飲むと一番驚くのは香りです。(※ウン◯の香りではありません。)
ジャコウネコの体内の細菌による発酵の影響か、すごく芳醇でフルーティーな香り。
なんて表現すれば良いのか微妙なんですが、とにかく香りに深みがあります。
そして口当たりがものすごくまろやか。とろみがあると言うと少し言い過ぎですが、めっちゃなめらかです。
最初の一瞬こそ酸味を感じるものの、飲み進めるごとにどんどん甘みが広がっていき、苦味みたいのはほとんど感じません。
総評すると、癖がなくフルーティでとても美味しいです。
ちなみにコピ・ルアクはノンカフェインで体にも良いとのこと。
まとめ
日本では中々飲むことができないので、興味ある方はバリに行った際に一度、飲んでみてると、話のネタにも最適です。
また、この農園内に併設されたショップではお土産用のコピ・ルアクも販売しているので、コーヒー通の方はぜひそちらもチェックしてみてください。
※お詫び
ウン◯、ウン◯連呼してしまい、申し訳ありませんでした。
コメント
臭そう、でも飲んでみたい気もする。
東京で50g2000円で豆を買ったことがあります(^_^;)
確かに風味がかなり違いますよね〜
う◯こ感が全くないのは逆にビックリでした!
唐沢さん
臭いどころかむしろ良い香りですよ!
あまごさん
なかなかの値段ですよね~
うん○感あったらそれはそれでヤバいですw